Die Küche ist abwechslungsreich.

Jede Region hat ein typisches Gericht, das aus verschiedenen Fleischsorten (Kalb, Schaf, Schwein und weißes Fleisch), aus verschiedenen Wurstsorten, Fischarten (vor allem Kabeljau) und Meeresfrüchten besteht. Bei den Käsesorten sind besonders der Serra da Estrela, der Azeitão und der São Jorge hervorzuheben.
Der Weinanbau spielt in Portugal eine überragende Rolle. Besonders bekannt sind die Weine des Douro, Alentejo und Dão, die grünen Weine aus Minho und die Likörweine aus Madeira sowie Portwein. In Bezug auf Feingebäck gibt es eine enorme Vielfalt an traditionellen Rezepten wie die berühmten Pastéis de Belém, die Ovos Moles aus Aveiro, die Pastéis de Tentúgal, die Sericaia oder den Bizcocho de Ovar und viele andere.

Auf dem portugiesischen Festland herrscht ein mediterranes Klima, obwohl es bedingt durch die Nähe zum Atlantik vor allem im Winter häufiger regnet als in anderen Ländern dieser Klimazone.

Festland Portugal
Das Klima in Portugal unterscheidet sich deutlich abhängig von der Region und wird durch das Relief, die geographische Breite und die Nähe zum Meer beeinflusst, was insbesondere an der Algarve milde Winter begünstigt.
Rund um Porto, im Norden Portugals und Beiras, besonders in den Gebieten, die am nächsten zu Spanien liegen, sind die Winter kälter, auch wenn die Temperaturen im Vergleich zum restlichen Europa eher mild sind. Es gibt Schneefall, am häufigsten in der Serra da Estrela, wo sich der höchste Punkt auf dem portugiesischen Festland (1991 m) befindet. Dort herrschen ideale Bedingungen zum Skifahren.
Die Sommer sind heiß und trocken, vor allem in den Gebieten im Inland (Nordosten jenseits der Berge und Alentejo). An der Küste herrscht durch den Einfluss des Meeres gemäßigte Hitze.
Im Herbst gibt es häufig sonnige Tage mit angenehmen Temperaturen. Anfang November werden diese im Volksmund Altweibersommer (Verano de São Martinho) genannt, da das Datum, an dem dieser Heilige verehrt wird (11/11), in dieser Zeit liegt.

Azoren
Aufgrund des Einflusses der geographischen Breite und des Golfstroms wird das Klima der Azoren das ganze Jahr über durch angenehme Temperaturen dominiert.
Diese Einflüsse wirken sich auch auf die Wassertemperaturen des Meeres aus, die sowohl im Winter als auch im Sommer angenehm sind und verschiedene Wassersportarten ermöglichen.

Madeira
Aufgrund der geographischen Lage und des Bergreliefs ist das Klima von Madeira mit subtropischen Eigenschaften außergewöhnlich angenehm. Die durchschnittlichen Lufttemperaturen liegen zwischen 24ºC im Sommer und 19ºC im Winter.
Auch die Wassertemperaturen des Meeres sind durch den warmen Golfstrom das ganze Jahr über sehr angenehm. Sie schwanken zwischen 18ºC (im Winter) und 22ºC (im Sommer).

Costa de Lisboa. Die gesamte Region ist als die Costa de Lisboa bekannt und erstreckt sich bis in den Süden zur anderen Seite des Tejo über die Península de Setúbal. Interessante Ziele: Lissabon, seit achthundert Jahren die Hauptstadt Portugals (Quem não viu Liboa não viu coisa boa), Setúbal, ein aktiver Fischerhafen, Troia, Sesimbra, ein belebtes Fischerdorf, Cabo Espichel mit einem spektakulären Ausblick auf das Meer und die Berge.

Costa do Estoril. Sie beginnt genau am westlichen Ende von Lissabon und steigt über die nördliche Bergseite der Flussmündung des Tejo auf. Interessante Ziele: Estoril, internationales Tourismuszentrum und größtes Casino von Europa, Cascais, Cabo da Roca, Sintra, von Lord Byron „glorreiches Eden” genannt, Queluz, das Versailles von Portugal, Mafra mit der beeindruckenden, im 18. Jahrhundert erbauten Palast- und Klosteranlage.

Algarve. Die am südlichsten gelegene touristische Region ist ein einzigartiges Paradies für Sonnenhungrige. Interessante Ziele: Faro, Albufeira, Portimão, Sagres, Cabo San Vicente mit einem berühmten Leuchtturm und einem spektakulären Ausblick über das Meer und die Riffs.

Berge. Die Gebirgsregionen erstrecken sich über den Nordosten Portugals und umgeben die saftig grünen, terrassenförmigen Weinberge im Alto Douro Vinhateiro sowie das abgelegene Gebiet Tras-os Montes. Interessante Ziele: Vila Real, Chaves, ein altes Heilbad, Bragança, umgeben von Mauern mit dem dominanten Turm einer mittelalterlichen Burg, Miranda do Douro, wo das Mirandés bewahrt wird, Régua, Zentrum der Portweinindustrie, Guarda, Serra da Estrela, berühmt für den Käse, insbesondere für den eigenen Schafskäse, Castelo Branco.

Flachland. Etwa 300 km trennen Lissabon von der Algarve. Über diese Region erstreckt sich der Alentejo mit seinen endlosen grünen, leicht wellenförmigen Ebenen. Im äußersten Norden im Flussbett des Tejo befindet sich die Region Ribatejo. Interessante Ziele: Santarém, Hauptstadt des Ribatejo, Tomar, eine der ältesten und malerischsten Städte Portugals, gegründet von den Tempelrittern, Évora, Hauptstadt des Alentejo und von großem historischen Interesse, Arraiolos, Estremoz, Portalegre, Elvas.

Madeira. Die Insel Madeira ist zu Recht als „Perle des Atlantiks” bekannt und ein weltweit bedeutendes Touristenzentrum von herausragender landschaftlicher Schönheit. Die aus der Neuen Welt, Asien und dem Fernen Osten stammenden Schiffe hielten hier oft an und hinterließen Muster exotischer Pflanzen. Daher muss man kein professioneller Botaniker sein, um die Schönheit der Vegetation schätzen und den Geschmack der berühmten Früchte Madeiras genießen zu können. Interessante Ziele: Funchal, die Hauptstadt der Insel, Cabo Girão, die zweithöchste Steilküste der Welt, Porto da Cruz, Bahía de Zarco (Machico) und Porto Santo, eine etwas über 25 Meilen von Madeira entfernte Insel mit fast zehn Kilometern Sandstränden.

Azoren. Neun wahrhaft faszinierende Inseln im Atlantik, auf halber Strecke zwischen Europa und Nordamerika bilden die Azoren. Dieser Ort besonderer Ruhe ist ideal geeignet, wenn Sie dem Druck unseres heutigen Lebens entkommen möchten. Neun Inseln mit einem eigenen Zauber: São Miguel, Santa María, Terceira, Pico, Faial, São Jorge, Graciosa, Flores, Corvo mit einer wirklich einzigartigen landschaftlichen Fülle.

In Bezug auf die Religion in Portugal muss man berücksichtigen, dass die Mehrheit der Bevölkerung katholischen Glaubens ist, obwohl der Staat säkular ist.

Jedoch hat die Verbindung zwischen Kirche und Staat die Geschichte Portugals insofern geprägt, als dass viele der Festivitäten und Traditionen einen religiösen Ursprung oder religiöse Bedeutung haben. Anfang des 20. Jahrhunderts, zum Ende des ersten Weltkrieges führte das Wunder von Fátima zu einem erhöhten Volksglauben. Die Revolution vom 25. April mit der Anerkennung der Gewissensfreiheit, der freien Meinungsäußerung, der Freiheit in Bezug auf den Glauben oder Nichtglauben usw. sowie der Empfang von Einwanderern aus den alten Kolonien sind Faktoren, die zu einer reduzierten Präsenz der katholischen Kirche und zum Angebot anderer Optionen, wenn auch in geringerem Maße, führten.
Die Menschen im Land, die nicht katholisch sind, sind Anglikaner, Protestanten, Anhänger der Pfingstbewegung, Mormonen und Zeugen Jehovas. Ferner muss man die Bedeutung und Geltung berücksichtigen, die der Islam über 500 Jahre ab 711 v. Chr. als Religion in Portugal hatte, da das Land architektonische und kulturelle Aspekte muslimischen Ursprungs bewahrt.
Der religiöse Tourismus hat seit jeher das zentrale Ziel, heilige Stätten zu besuchen und an religiösen Ritualen teilzunehmen. Das geschieht üblicherweise aus religiösen Gründen. In Portugal macht der religiöse Tourismus 10 % der touristischen Bewegung aus, was Einnahmen in Höhe von 700 Millionen Euro generieren kann. Geschätzte fünf bis sechs Millionen Besucher jährlich machen Fátima zum meistbesuchten religiösen Ziel des Landes.
Zudem besuchen jedes Jahr Millionen von Menschen weitere bedeutende Ziele im Land, z. B. Bom Jesus de Braga, Sameiro und São Bento da Porta Aberta.
Portugal verfügt über ein bedeutendes architektonisches Erbe (75 % des materiellen und immateriellen Erbes Portugals ist religiös), das perfekt mit der Landschaft harmoniert und in sich selbst ein attraktiver Grund für einen Besuch ist.

Die römische Provinz Lusitania wurde ab ca. 930 bis 950 n.Chr. Portugal genannt. Ende des 10. Jahrhunderts wurde der Name noch am häufigsten verwendet.

Zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert war Portugal eine wirtschaftliche, soziale und kulturelle Weltmacht, fast wie ein Imperium, das sich von Brasilien bis nach Asien erstreckte.
Die administrative Teilung Portugals ist kompliziert und befindet sich auf dem Weg zur Dezentralisierung. Seit 1986 ist Portugal auf Hauptebene in drei Gebiete (NUTS I) gegliedert: Festlandportugal und zwei autonome Inselregionen (Madeira und Azoren). Auf der zweiten Ebene (NUTS II) ist Festlandportugal vom Norden nach Süden in fünf große Regionen gegliedert: Norden, Mitte, Lissabon, Alentejo und Algarve. Diese großen Regionen umfassen 28 Gruppen von Gemeinden der Ebene 3 (NUTS III). Dazu gehören der Großraum Lissabon (Region Lissabon) und der Großraum Porto (Nördliche Region). Die Unterteilung der 18 kontinentalen Bezirke ist jedoch auch relevant. Dazu gehören die städtischen Gemeinden und die Gemeinden.
Aufgrund der geografischen Einheit haben Spanien und Portugal eine gemeinsame Geschichte mit verschiedenen mehr oder weniger einflussreichen Besetzungen (dabei ist die Bedeutung der Ansiedlung der Sueben, eines germanischen Volkes, das zur Stärkung des Königreiches aus der alten römischen Provinz Gallaecia beitrug, hervorzuheben). Sie kämpften für die Sicherung der jeweiligen Königreiche. Sie einigten sich (Vertrag von Tordesillas, 1494) in Bezug darauf, in welchem Teil der Welt jedes Land neue Gebiete erobern würde. Jedoch waren die Beziehungen zwischen beiden Staaten nicht immer brüderlich. Portugal nannte die Wiedererlangung der Unabhängigkeit von Spanien, zu deren Krone es zwischen 1580 und 1640 gehörte, Restauración. Heute ist Portugal eine demokratische Republik. In seiner jüngsten Geschichte gibt es ein einzelnes Ereignis: den Triumph der friedlichen Revolution, A Revolução dos cravos, am 25. April 1974. Dieser Tag wurde zum Feiertag ernannt. Er stellte das Ende einer langen Diktatur und eines blutigen Kolonialkrieges dar, der für das eigene Militär, das ihn lenken musste, genauso abscheulich war.