Voyage & Dégustation

L’Espagne possède un nombre relativement important de régions vinicoles. Plus de la moitié possède l’Appellation d’Origine (en espagnol, Denominación de Origen ou DO), et la plupart du reste se trouvent englobées sous la dénomination Vins du Terroir (en espagnol, Vinos de la Tierra ou VdlT).
Il existe deux régions reconnues sous le nom d’Appellation d’Origine Contrôlée (en espagnol, Denominación de Origen Calificada ou DOCa) :La Rioja et le Priorat, les régions star de l’industrie du vin espagnole. La Rioja est probablement la région vinicole la plus célèbre en Espagne, et sa production s’axe avant tout sur les vins rouges. Le Priorat est une région vinicole relativement nouvelle, installée sur les collines situées à l’est de Tarragone.
Les régions les plus remarquables parmi celles classées DO sont les suivantes :
Xérès : le vin peut être un puissant argument pour se rendre en Andalousie, et si en plus il s’agit du célèbre Xérès (Appellation d’Origine), l’expérience peut s’avérer incomparable.
Penedès : située près de Barcelone, la région est reconnue pour ses vins mousseux. C’est là que les rouges les plus populaires sont produits.
Rías Baixas : région de Galice, au nord-ouest de l’Espagne. Cette DO est connue pour son vin Albariño, le vin blanc numéro un en Espagne. Parmi les variétés de la région, on trouve les suivantes : Treixadura, Loureiro, Caíño blanc et Torrontés ; et pour le raisin rouge, Caíño rouge et Sousón.
Ribera del Duero : région située au sud de La Rioja, avec qui elle rivalise de qualité pour les vins rouges. Presque tous ceux qu’elle produit trouvent leur origine dans le raisin dit tempranillo.
Rueda : cette région se trouve dans la zone ouest de celle correspondant à la Ribera del Duero. Elle produit de bons vins, rouges comme blancs, et moins chers que ceux des caves de La Rioja et de la Ribera del Duero.
Cidre, Txakoli, Patxaran, Cava, et une vaste sélection de vins du Terroir font également partie des produits traditionnels espagnols.